新华字典
● 鲙
（鱠）
kuài ㄎㄨㄞˋ
◎ 〔鲙鱼〕即“鳓鱼”。亦作“快鱼”。
◎ （鱠）
详细字义
◎ 鲙
鱠 kuài
〈名〉
(1) 同“脍”,细切肉 [minced meat]
(2) 鱼名,亦名鳓鱼 [Chinese herring]
[①]［kuài］
［《廣韻》古外切，去泰，見。］
“鲙1”的繁体字。
(1)鱼名。参见“鱠魚”。
(2)同“膾”。切得很细的鱼或肉。
(3)同“膾”。把鱼、肉切成薄片。
[粤 语]：kui2
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