新华字典
● 酪
lào ㄌㄠˋ
◎ 用动物的乳汁做成的半凝固食品：奶酪。干酪。酪蛋白（一种含磷的复合蛋白。乳中蛋白质的主要成分。营养价值较高。可制成干酪）。
◎ 用果实做的糊状食品：果酪。杏仁酪。
◎ 酪
cheese
详细字义
◎ 酪 lào
〈名〉
(1) (形声。从酉( yǒu),各声。本义:乳酪)
(2) 由干酪食品制成的饼,典型地为扁圆形 [junket]。如:奶酪;酪酥(由牛羊马等的乳精制成的食品)
(3) 用果子或果子的仁做的糊状食品 [sweet paste made from crushed nuts;sweet nut paste]。如:红果酪;酪粥(和以牛羊等乳汁的粥)
[①]［lào］
［《廣韻》盧各切，入鐸，來。］
亦作“嗠1”。
(1)用牛羊马等的乳汁炼制成的食品，有干湿二种，干者成块，湿者为浆。
(2)醋。
(3)用果子或果子的仁做的糊状食品。
(4)酒类。
[广 韵]：盧各切,入19鐸,luò,宕開一入唐來
[平水韵]：入声十药
[粤 语]：lok3lou6
