新华字典
● 莼
（蒓）
chún ㄔㄨㄣˊ
◎ 〔莼菜〕多年生水草，浮在水面，叶子椭圆形，开暗红色花。茎和叶背面都有黏液，可食。简称“莼”。
◎ （蒓）
详细字义
◎ 莼
蒓、蓴 chún
〈名〉
莼菜。亦名“水葵” [water shield]。一种水生植物,飘浮叶的上面呈橄榄绿色,下面红色,所有水下部分都有一层凝结胶质覆盖
[①]［chún］
［《廣韻》常倫切，平諄，禪。］
“莼1”的繁体字。
多年生水草。叶片橢圆形，深绿色，浮在水面，茎上和叶背有黏液，花暗红色。嫩叶可以做汤菜。
[平水韵]：上平十一真
[粤 语]：seon4
