新华字典
● 煮
zhǔ ㄓㄨˇ
◎ 把东西放在水里，用火把水烧开：烹煮。煮饭。煮字（喻书生玩味文字）。煮豆燃箕（喻骨肉相残）。煮鹤焚琴（喻大煞风景的事）。
◎ 煮
cook steam
详细字义
◎ 煮
煑 zhǔ
〈动〉
(1) (形声。从火,者声。本义:把东西放在有水的锅里加热使熟) 同本义 [boil;cook]
东煮海水为盐。——《汉书》
命妪煮芋。——清· 周容《芋老人传》
(2) 又
妪煮芋进。
时挑野菜和根煮,旋斫生柴带叶烧。——杜荀鹤《山中寡妇》
若是射得下来,村房人家,讨些水,煮瀑得熟,也得充饥。——《水浒传》
(3) 又如:煮瀑(即煮泡,放在水中煮);煮爆(煮);煮汤(熬药);煮海(煮海水为盐);煮井(煮盐井之水为盐);煮汁(药物和水熬成汁液);煮酒(烫酒,酿酒;热的酒);煮雪(用雪水烧茶或作饭)
词性变化
◎ 煮 zhǔ
〈名〉
煮盐,熟盐 [salt obtained by evaporation]。熬干含盐的水分,提取食盐
齐有 渠展之盐, 燕有 辽东之煮。——《管子·地数》
[①]［zhǔ］
［《廣韻》章與切，上語，章。］
亦作“煑1”。亦作“1”。
(1)把食物或其他东西放在有水的锅里烧。
(2)指盐。
(3)指煮盐。
[广 韵]：章与切,上8語,zhǔ,遇開三上魚章
[平水韵]：上声六语
[粤 语]：zyu2
[闽南语]：chi2,chu2
