jú
ㄐㄩˊ
【焗部首】： 火 【焗笔画】： 11
● 焗 jú ㄐㄩˊ ◎ 方言，将锅盖严焖煮：焗咸鱼。盐焗鸡。焗油。
详细字义◎ 焗 jú 〈动〉 〈方〉∶一种烹饪方法 [heat with vapor in airtight vessel],利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。如:全焗鸡
[①]［jú］方言。一种烹饪方法。在密闭的容器中焖煮。
[粤 语]：guk6
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