新华字典
● 渣
zhā ㄓㄚˉ
◎ 提出精华或汁流后剩的东西：渣子。渣滓。豆腐渣。
◎ 碎屑：干粮渣儿。
◎ 渣
broken bits dregs residue sediment
详细字义
◎ 渣 zhā
〈名〉
(1) (形声。从水,查声。本义:渣滓,物质经提炼或使用后的残余部分)
(2) 同本义 [dregs;offscouring;residue]
今人谓糟滓为苴作,侧加反,俗字作渣,乃沮之形变也。——章炳麟《新方言》
(3) 又如:渣柜(方言。垃圾箱);油渣儿;豆腐渣;沉渣;废渣;炉渣;钢渣;麻渣;煤渣;蔗渣
(4) 碎屑 [broken bits;crumbs;fragments]
若木于是乎倒覆,折扶桑而为渣。——《南齐书》
(5) 又如:渣子(碎屑);渣渣(碎片;碎屑);面包渣儿
[①]［zhā］
(1)碎屑。
(2)渣滓。
[广 韵]：側加切,下平9麻,zhā,假開二平麻莊
[平水韵]：下平六麻
[国 语]：zhā
[粤 语]：zaa1
[闽南语]：che1
